用料
黄油 | 80克 |
焦糖酱 | 50克 |
蔓越莓干 | 50克 |
低粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一小撮 |
焦糖蔓越莓饼干的做法
黄油软化(这里没有暖气,室温完全不会软化,先隔热水融化后,用蛋抽搅拌很快就可以到非常柔滑的固态),不需打发,加入焦糖酱拌匀
继续加入一个鸡蛋拌匀,分两次筛入低粉拌匀成面团
蔓越莓干可以切碎些,拌入面团
整成长条(形状随意),放冰箱冷冻一小时后切片,烤箱180度,15分钟左右
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