低糖蔓越莓曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖蔓越莓曲奇饼干方法

蔓越莓——美容养颜、抗老化、避免老年痴呆、减少心血管老化，低热量、高纤维、多矿物质，所以可以多吃点，女性盆友也可蔓越莓泡水喝哦
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蔓越莓本身偏酸微甜
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初入烘焙坑的小伙伴可以选择此方入手，简单好吃，欢迎尔入坑，么么哒

用料  

低糖蔓越莓曲奇饼干的做法  

1. 黄油切小块室温软化，鸡蛋选最小颗

2. 蔓越莓和奶粉

3. 蔓越莓切碎备用

4. 黄油室温软化一小时，用刮刀压开成如图状态就OK啦

5. 糖粉过筛加入

6. 用刮刀压匀到看不见干粉

7. 糖粉压匀后无干粉状态如图

8. 蛋液分三次加入，用打蛋器最低档打匀，打好状态如图，也就打几下下，不要过分打哦

9. 奶粉、低筋面粉过筛加入，蔓越莓碎加入

10. 用刮刀如图压匀至无干粉

11. 在模具上铺保鲜袋，整形压匀后放入冰箱冷冻1小时定型

12. 冷冻一小时后准备烘烤，烤箱预热

13. 烤箱预热的时候开切，0.5毫米，快准狠

14. 烤盘垫油纸，165度20分钟！可结合自己烤箱脾气调整时间和温度哦

15. 烤完立刻拿出 放凉架上凉凉后再吃哦

小贴士

1、本人喜欢奶香味的饼干，不喜可减奶粉4-5克
2、糖粉颗粒非常细，且拥有3%～10%的淀粉，所以做饼干建议最好还是选用糖粉
3、烘烤阶段饼干会长大一点点，所以摆放时要留有距离
4、凉凉再吃，口感酥脆也可保护食管，切不可刚烤出来就吃哦
5、如果凉凉后不脆说明烘烤时间短或者温度低，根据自己烤箱脾气进行调整
6、因为是无添加，最佳食用时间是3天，冷藏的话一周，所以咱还是一次不要做太多哦，你说呢，嘿嘿
7、30块一次烤不下分两次烤时，剩下的先放回冷冻室，避免夏天或室温高融化无形
8、开烤箱门放取要快避免温度跑掉
9、请耐心在旁观察，随时调整时间