蓝带的杏仁香脆饼做法烹饪大全 地道蓝带的杏仁香脆饼如何做

蓝带方子的杏仁香脆饼。
真正的口齿留香。
CROQUETS AUX AMANDES

用料  

蓝带的杏仁香脆饼的做法  

1. 黄油化软，用手将起揉成泥状。

2. 加入砂糖，再分两次加入打散的鸡蛋，将其拌匀至光滑。

3. 将过筛后的低筋面粉、香草、盐倒入盆中。用手搅拌成面团。放在操作台上（面板或者大理石台），用手掌将面团和匀（不要用揉面的方式，以免出筋）。

4. 整颗大杏仁用擀面杖打碎。

5. 杏仁倒在面团上

6. 揉搓成光滑的面团后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

7. 1小时后，将面团揉成圆棒状。在放入冰箱备用。待面团冻硬后哪出，切成5mm左右的片。

8. 放入烤盘中，180度烤15分钟。

9. 噔噔噔噔

10. 100g的杏仁也可以换成20g薰衣草。