有没有只爱吃「虎皮」的友友?这个虎皮配方做了好多次,一直没出过教程。今天孩子想吃了,所以又做了一个,做好后临时有事出了门,把它放置太久了,上面盖的油纸不知道啥时候被吹落在地,它。。。被风干了😭😭😭不过还好,只是细微的小裂纹,虽然不完美,可还是出了吧。。。因为做过很多次,只要是及时卷起来,它真的不会开裂的,相信我😂😂😂28×28厘米金盘。
用料
蛋黄 | 8个 |
细砂糖 | 35克 |
玉米淀粉 | 17克 |
有没有只爱吃「虎皮」蛋糕的虎皮的?的做法
准备食材。
蛋黄里加入白糖。预热烤箱,上下火210度,提前十分钟预热!
打蛋器高速打发至画出纹路能保持五秒不消失。
加入玉米淀粉。
打匀。
将面糊到入铺了油纸的烤盘。
刮平。
放入预热好的烤箱中层,上下火210度烤8-10分钟左右,具体时间看虎皮纹路出现的情况而定。
出炉,还是很完美的😍😍😍
撕去底部油纸,上面盖上一张油纸防止风干。
晾至温热卷起,我的是晾了它太久,把它风干了😭😭😭
吃吧😄😄😄
小贴士
都在步骤里!烤箱提前十分钟预热,这个很重要哦!