一次成功!谱子太好了!减糖减油版
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 35克 |
低筋面粉 | 50克 |
柠檬汁 | 几滴 |
芝士片 | 2片 |
细砂糖 | 35克 |
抖臀芝士蛋糕🍰(古早味)的做法
1食用油35g 80度热油浇入50g过筛低筋面粉
2倒入四个蛋黄一个全蛋搅拌均匀
3几滴柠檬🍋滴进蛋白 分次加糖35g打发
4液体混合 倒入铺好纸的吐司盒防粘
(可以倒一半放一片芝士片)
5盒外包锡纸 烤盘注热水 盖锡纸155度60分钟 剩20分钟拿掉锡纸
脱模 冷藏一夜更好吃(谁能忍住)
小贴士
土鸡蛋很小,酌情可以加一两个鸡蛋