这个方子是参照君之的,增加了燕麦,口感很好。
烘焙:焙man,预热200度,烘焙180度上下火中层25分钟,最后十分钟盖锡纸。
用料
蔓越莓 | 100克 |
低筋面粉 | 250克 |
即食燕麦 | 80克 |
泡打粉 | 15克 |
细砂糖 | 75克 |
盐 | 3.75克 |
鸡蛋液 | 50克 |
水或牛奶 | 200ml |
食用油 | 75ml |
燕麦蔓越莓麦芬的做法
前面六样材料称量后混合均匀,后三样亦称量后混合(烤箱预热,上下火200)
将干性材料与湿性材料混合装模具立即入已预热好的烤箱改上下火180度25分钟,中层。
可弄点小坚果做面上装饰
这个量刚好十二小纸杯
瓣开图。
小贴士
1.两种材料拌和只需湿透就好,无需过度搅拌。
2.干性材料与湿性材料一旦混合需快速入模入烤箱。