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香浓巧克力芝士蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的香浓巧克力芝士蛋糕方法

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香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图

巧克力+奥利奥+芝士=美味可口

用料  

玉米油 30克
低筋粉 39克(过筛)
可可粉 15克(过筛)
牛奶 60克
蛋黄 3个(打散)
蛋白 3个
幼糖 42克
芝士片 2片
巧克力豆 适量
奥利奥碎 适量

香浓巧克力芝士蛋糕的做法  

  1. 1.准备以上👆👆👆材料

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 2.玉米油倒入锅中,开小火煮至微热即可关火。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 3.将过筛了的低筋粉和可可粉倒入锅中,
       用打蛋器拌至无颗粒。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 5.分次将牛奶加入,拌匀。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 6.再分次加入打散了的鸡蛋,
      拌至面糊顺滑后,放旁备用。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 6.幼糖分两次加入蛋白里,
       打至湿性发泡。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 7.取1/3的蛋白霜加入可可糊, 轻拌匀后,
       再加入剩下的蛋白霜拌匀。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 8.在拌好的可可糊里,撒下适量
      的奥利奥碎。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 9.将面糊倒入已铺了烘焙纸的
       5*6的模型里。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 10.将一半的面糊倒入,
        然后将芝士片铺在上面。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 11.再将另一半面糊倒入,
        撒些奥利奥碎下去后,
        再撒些巧克力豆下去。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 12.预热烤箱140度,水浴法烘烤
        40-50分钟左右或至蛋糕熟透。
        (烤箱温度时间,请自行调整)

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 13.美美的蛋糕出炉咯!是不是很润湿?

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 14.流心的芝士。

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 15.切片享用,Yummy😋

    香浓巧克力芝士蛋糕的做法步骤图 第16张

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