巧克力+奥利奥+芝士=美味可口
用料
玉米油 | 30克 |
低筋粉 | 39克(过筛) |
可可粉 | 15克(过筛) |
牛奶 | 60克 |
蛋黄 | 3个(打散) |
蛋白 | 3个 |
幼糖 | 42克 |
芝士片 | 2片 |
巧克力豆 | 适量 |
奥利奥碎 | 适量 |
香浓巧克力芝士蛋糕的做法
1.准备以上👆👆👆材料
2.玉米油倒入锅中,开小火煮至微热即可关火。
3.将过筛了的低筋粉和可可粉倒入锅中,
用打蛋器拌至无颗粒。5.分次将牛奶加入,拌匀。
6.幼糖分两次加入蛋白里,
打至湿性发泡。7.取1/3的蛋白霜加入可可糊, 轻拌匀后,
再加入剩下的蛋白霜拌匀。8.在拌好的可可糊里,撒下适量
的奥利奥碎。9.将面糊倒入已铺了烘焙纸的
5*6的模型里。10.将一半的面糊倒入,
然后将芝士片铺在上面。11.再将另一半面糊倒入,
撒些奥利奥碎下去后,
再撒些巧克力豆下去。12.预热烤箱140度,水浴法烘烤
40-50分钟左右或至蛋糕熟透。
(烤箱温度时间,请自行调整)13.美美的蛋糕出炉咯!是不是很润湿?
14.流心的芝士。
15.切片享用,Yummy😋