最近超市的奶油奶酪品牌极少,很多是再制奶酪,又是送玩具又是送铅笔的,还有促销员,大多数都是卖给小朋友的,真希望那些家长了解一下什么是再制!如果你是家长,真希望你不要买再制的,宁可买馒头。
用料
奶油奶酪 | 100克 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋黄 | 2个 |
鸡蛋清 | 2个鸡蛋的蛋清 |
黄油 | 20克 |
低筋面粉 | 100克 |
白米醋 | 1-2克 |
白砂糖 | 20克 |
低油低糖:轻乳酪蛋糕的做法
将奶油奶酪,牛奶,黄油隔热水融化并搅拌均匀,再放入两个蛋黄搅拌均匀
筛入低筋面粉,用切拌法搅拌均匀,此面糊放置一边代用
将砂糖,白醋放入鸡蛋清里,用打蛋器低速打发到有弯弯的尖角,取一半放入面糊中,切拌法搅拌均匀,再将面糊倒入剩下的蛋清中用切拌法搅拌均匀,倒入模具中
烤箱中放一个装水的烤盘,将模具放在水中,模具底部是固定的,防止进水。放在烤箱中下层,上下火150度,烤70分钟即可。