四寸&巴斯克芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的四寸&巴斯克芝士蛋糕方法

🍰六寸的巴斯克蛋糕，太大了，吃多了会腻。所以做一个小四寸的，两三个人吃刚刚好🤩

🍰建议晚上做，冷藏一夜，第二天就能吃了。

用料  

四寸&巴斯克芝士蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪软化➕糖搅匀成细腻的糊状。

2. 1、把全蛋和蛋黄打散成蛋液，分次加入到奶酪里，每次搅匀后再➕下一次。
   2、蛋液全部加完后，一边搅拌一边缓慢倒入奶油，直到全部加完。
   3、过筛低筋面粉，搅拌成奶酪糊。

3. 如果觉得不够细腻，可以过筛一遍奶酪糊，倒入四寸模具里，震几下。预热烤箱220度。

4. 220度烤20～25分钟，勤观察顶的上色效果，达到你喜欢的就可以。拿出来，震几下，放凉，冷藏一夜。

5. 多么完美的焦糖顶和弧度啊！

6. 冷藏后口感绵密，搭配清淡果茶，超级棒！

7. 分成小四块，两三个人吃刚刚好！