酸奶慕斯蛋糕(可加芝士)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶慕斯蛋糕(可加芝士)方法

戚风蛋糕使用"chu的三分之一"的配方 搜索"6寸戚风蛋糕"即可。
当然也可以饼干底，饼干底百度也有教，就不详细说，看看其他配方也有教。
这款慕斯可以加芝士，当然也可以像君之那样做分层的，但这里是不分层的。方便！快捷！

用料  

酸奶慕斯蛋糕(可加芝士)的做法  

1. 用几滴牛奶将鱼胶粉泡软

2. 倒出70ml左右的酸奶加热，泡好的鱼胶粉倒进去，加热溶解，关火放凉。

3. *将奶油奶酪隔水加热软化

4. 1：芝士风味→→→将奶油奶酪与加热完的酸奶一起搅拌，将剩余的酸奶也倒进一起搅拌。
   2:原味→→→将将剩余的酸奶倒进加热完的酸奶里搅拌。

5. 打发 淡奶油+45g糖

6. 将步骤4中的的糊倒进奶油里搅拌

7. *调味:搅拌好的奶油糊试味，太甜就加点柠檬汁，搅拌，试味。(味道刚好就什么都不要动)

8. 把蛋糕放在最底下，将奶油糊倒上去，抹平

9. 冷藏一晚或者冷冻2小时就可以吃

小贴士

1.我使用的是风行瓶装酸奶180ml.
2.奶油打发到缓慢流动状态即可.
3.加热完的酸奶一定要放凉了.