第一次为自己做生日蛋糕
用料
| 芝士 | 125g |
| 原味酸奶 | 50g |
| 动物性淡奶油 | 200g |
| 吉利丁片 | 2片 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 纯牛奶 | 50g |
| 奶油霜 | |
| 淡奶油 | 100g |
| 黄油 | 100g |
| 糖粉 | 10g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 香草精 | 1滴 |
奶油霜芝士酸奶慕斯的做法
芝士隔水融化，加入酸奶，牛奶，柠檬汁混合，然后加入一部分到融好的吉利丁片中混合均匀，再倒入剩余的芝士糊一起混合，淡奶油打发至四分发，先倒一半和芝士糊混合，然后倒剩余的一起混合均匀，倒进模具中放冰箱冷藏四小时以上。
黄油常温软化，加入淡奶油一起打发，过程加入糖粉，柠檬汁和香草精，打至顺滑即可
调颜色
统一把大朵的花錶好放冰箱冷藏，把慕斯脱模移到蛋糕垫上
在慕斯上选好位置挤一些奶油霜，分高低层次，把冷藏的花按高低层次摆上去
挤上叶子
加些花蕾，完成了
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