手残党也可以轻松驾驭的蛋糕(今天做忘了拍照,过些天我再整理图片)
用料
全鸡蛋 | 3个 |
蛋黄 | 1个 |
细砂糖 | 110克 |
淡奶油 | 220克 |
奶油奶酪 | 300克 |
玉米淀粉 | 15克 |
(网红)巴斯克芝士蛋糕的做法
一:奶油奶酪放入容器搅拌细腻光滑
细砂糖全部加入搅拌好的奶油奶酪中继续翻搅
分三次加入鸡蛋 可用打蛋器慢速打至鸡蛋溶于奶油奶酪中再加第二次 …第三次…
玉米淀粉过筛,搅拌混合在第三步里
倒入淡奶油拌匀,倒入装好油纸烤盘里,震两下把大气泡震出
烤箱预热后,220度上下火25分钟
小贴士
刚烤好的蛋糕是很duangduangduang晃动的,不要急着脱模,放凉可以冷藏4小时后食用口感更好。撒点黑胡椒 ,完美!!!!