参考分量:6份
用料
低筋面粉 | 140克 |
抹茶粉 | 8克 |
黄油 | 45克 |
糖粉 | 60克 |
全蛋液 | 38克 |
蛋挞液 | 240克 |
黑巧克力液 | 适量 |
杏仁碎 | 适量 |
黄油软化,加入糖粉搅拌顺滑,分次加入蛋液,搅拌均匀。筛入低筋面粉和抹茶粉,揉成面团。
将面团平均分成6份,搓圆放进纸杯模具中,捏成杯形。
杯中倒入蛋挞液约9分满,上下火中层190度烘烤30分钟。
取出脱模,塔口周围挤上黑巧克力液。
沾上一圈杏仁碎,杯中放入一颗树莓,迷迭香装饰。
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