当前位置：
约做11-12个蛋挞
用料
| 牛奶 | 180克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 鸡蛋（全蛋） | 2个 |
| 炼乳 | 24克（2包） |
| 低粉 | 15克 |
| 吉士粉（可不放） | 3克 |
葡式蛋挞（清爽版）的做法
牛奶、白糖、炼乳混合隔水加热至糖溶解，稍降温后筛入低粉搅拌匀备用
![葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第2张]( "葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第2张")
鸡蛋用手动蛋抽打散，一边搅拌牛奶一边缓慢的将蛋液倒入并混合匀，蛋挞液过筛至少③遍以上（关键）
![葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第3张]( "葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第3张")
挞皮提前5-10分钟拿室温解冻，倒入蛋挞液8-9分满。
![葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第4张]( "葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第4张")
预热烤箱上火220，下火200 ，烤18-20分钟出炉。
![葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第5张]( "葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第5张")
蛋挞要趁热才好吃~
![葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第6张]( "葡式蛋挞（清爽版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
喜欢水果味 强推→黄桃蛋挞😏
烤箱温度根据自家脾气来