自己每次做总是忘记,做一个菜谱方便自己看,很简单,大家也可以参考一下!
用料
动物性淡奶油 | 200g |
牛奶 | 140g |
细砂糖 | 75g |
蛋黄 | 4个 |
低筋粉 | 15g |
蛋挞皮 | 24个 |
蛋挞(方便记忆而做的方子)的做法
淡奶油加入牛奶和细砂糖,搅拌至细砂糖完全融化
加入打散的蛋黄和过筛的低筋粉,搅拌均匀,即成蛋挞水
将蛋挞水倒入蛋挞皮,7分满
烤箱预热220度,放入蛋挞,烤25分钟左右,视自家烤箱脾性自行调整时间和温度。
小贴士
忘记说是放进烤箱中层,上下火
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