个味道实在是太太好了,烤出来的时候家里都是cheese的香味
烤完其实都差不多要吃完饭了,一般晚上我都不吃这些高热量的东西
但是这个scone我真的没hold住,实在太香,太好吃了
刚刚烤出来面上还是脆脆的,里面很松软,还有cheese的香味,ohohoh~~~
这个真的很推荐,我其实是不太爱吃butter和cheese这类东西的
但是这个scons一点都不腻,总之就是好吃
我会经常做的~~~~
用料
面粉 | 1又1/2cup |
黄油 | 40g |
芝士 ,用一般的车打芝士就可以了 | 1/2cup |
培根 | 4片 |
冷牛奶 | 85ML |
培根芝士司康Bacon Cheese Scones的做法
1.培根先煎熟,然后切丁,葱切末,芝士如果是大块的就刨丝(我的是芝士碎,我就抓了抓,也没弄很小)
黄油切小丁,烤箱预热200度
2.把面粉,盐,糖还有泡打粉混合在一起,搅拌均匀,再加入切好的黄油丁,用手把面粉和黄油搓匀
揉完以后的黄油面粉的手感就像沙的感觉
3.把香葱,芝士,培根混合到刚刚揉好的面粉里
4.加入85ml的牛奶,搅拌一下
这个一定不能搅拌过度,稍微混合均匀就好了,scone揉太多了出筋就不松软了
5.我把面团杆成了圆形,然后用刀分成了8小块(其实什么形状都可以的,用模子扣个圆的或者别的各种形状)
6.垫上油纸就可以送人烤箱了(20分钟左右吧)刚刚出炉的时候我是泡了红茶吃的
当早餐的时候我配了咖啡,我个人更加喜欢这个司康跟咖啡的结合动手试一试吧,不会让你失望的