这个配方的薯条,成品味道超级棒的!
而且自己也超喜欢吃厚的曲薯的,哈哈哈
不多说了,自己看!自己做!自己尝!
用料
大土豆 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
油 | 适量 |
炸薯条「成功率100%」的做法
将土豆切成条,然后在清水里清洗几遍,再放网架上晾干
在晾干的土豆条上,均匀的撒上玉米淀粉
在锅中热油,炸一遍薯条,只要炸成半成品就可以捞出了。做的多的可以放到冰箱里冷冻起来。(超市里卖的薯条或者肯德基的冷冻薯条为什么是油的,就是先炸过再冷冻的!)
从冰箱里拿出要吃的薯条分量,放到锅里油炸个几分钟(中火),直到薯条炸的有点硬了,就捞出来撒上少量的盐跟自己喜欢的调教粉就可以吃啦!!
小贴士
只要炸到适合的硬度就可以咯!千万别炸焦咯!