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成功率100的豆角焖面食谱大全及做法,烹饪好吃的成功率100的豆角焖面方法

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成功率100的豆角焖面的做法步骤图

小时候最喜欢外公做的老家叫卤面

用料  

五花肉肥瘦均衡 适量
四季豆 适量
白糖
生抽
老抽
五香粉
细面条

成功率100的豆角面的做法  

  1. 五花肉切小块

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第2张
  2. 焯水后沥干

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第3张
  3. 热锅,小火炒化白糖,等糖微微变黄再下肉

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第4张
  4. 肉炒上色,可以炒的干一点

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第5张
  5. 如图

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第6张
  6. 如图

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第7张
  7. 如图

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第8张
  8. 全部倒入高压锅,看情况加入热水,淹没肉再多一点点

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第9张
  9. 油锅炒四季豆,先放入大蒜爆香,加入适量盐

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第10张
  10. 加水没过,焖煮到四季豆软了

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第11张
  11. 高压锅内五花肉倒入四季豆中,二者混合你中有我

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第12张
  12. 细面条拉散,松散一点放入锅,盖上纱布,没有纱布也可以。

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第13张
  13. 就是这样的纱布

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第14张
  14. 如图,大火蒸20分钟

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第15张
  15. 蒸好的面,最后放入之前的五花肉和四季豆的锅,来中火,不停搅拌上色均匀。多余的水分在这一步蒸发,出来的卤面没有那么湿。

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第16张
  16. 调制酱料:蒜蓉,陈醋,香油,凉白开稀释。

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第17张
  17. 加调料

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第18张
  18. 完工,可以追剧吃面了。

    成功率100的豆角焖面的做法步骤图 第19张

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