全麦罗宋小面包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦罗宋小面包（一次发酵）方法

家里囤了很多全麦面粉，所以做面包都会加一点😋

没想到全麦面包竟然也可以这么好吃😋

感觉比以前做的全麦吐司还要赞，一次发酵很方便，表面焦脆、里面松软，带着黄油香气实在太好吃了！

用料  

全麦罗宋小面包（一次发酵）的做法  

1. 除黄油外所有材料放入面包机或厨师机中开始和面，清水或牛奶的量可以自行调整，天热建议用冷水或冰牛奶～

2. 和面十五分钟左右加入黄油继续和面成为光滑的面团，如果能和到出膜口感会更好一些😋然后用保鲜膜包起来静置十分钟～

3. 分成60克每个的小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟～

4. 擀开一个小剂子～

5. 卷起来，粘合处要薄一点，整形成橄榄球🏈的形状～

6. 依次做好，放入烤盘～

7. 放入烤箱中发酵，底下放一盘热水，大约发酵50分钟左右～

8. 表面用锋利的小刀划一下～预热烤箱180度

9. 放入切小片的黄油，黄油不需要提前软化，表面筛低粉～

10. 180度15分钟左右即可😋

11. 后面几分钟要时刻盯好烤箱，上色太快了，出去跟娃说了一会儿话差点烤糊😂 晾凉一点后表面筛糖粉，一口气吃了三个😋

小贴士

用面包机和面尽量用冷水，开着盖子，避免因为搅打快速升温而影响出膜～