撕着吃的牛奶小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的撕着吃的牛奶小餐包方法

这次用的是后酵母法，先不加酵母，让面粉充分的吸收水分会比较好揉面，可以拉丝的牛奶小餐包哟！

用料  

撕着吃的牛奶小餐包的做法  

1. 所有除酵母外的材料全部入和面盆，用筷子搅成絮状，盖保鲜膜静置1小时以上12小时以内。热天需放入冰箱！

2. 然后加入酵母开始和面，和出薄膜即可。盖保鲜膜一发，面团发至2倍大。手指戳面团不塌不缩为准。

3. 取出面团排气分成9等份，滚圆放入烤盘。没有我这模具的直接摆在烤盘上都可以，不用那么纠结！

4. 二发两倍大送入预热好的烤箱中层170度20分钟即可。

5. 面粉不同牌子的吸水性也不同。大家可以在食谱的水份上百分之五左右调整一下

小贴士

中途上色记得加盖锡纸哟！