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免揉全麦脆皮软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的免揉全麦脆皮软欧包方法

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免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图

这是一款低糖,免揉,松软的欧包,挺好做的,放些黑芝麻核桃也很健康

用料  

A
高筋面粉 170克
全麦粉 100克
3克
5克
黑芝麻 15克
B
鲜酵母 12克
40克+170克
橄榄油 20克
葡萄干核桃仁 适量

免揉全麦脆皮软欧包的做法  

  1. 把A部分材料混合在一起

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第2张
  2. 鲜酵母加40克温水搅拌均匀

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第3张
  3. 加入橄榄油

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第4张
  4. 再加170克水搅拌呈絮状

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第5张
  5. 盖上保鲜膜,冰箱冷藏12-16小时

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第6张
  6. 少许干粉,把面团分成五份,四周按压进中心,整形揉圆

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第7张
  7. 擀平撒上少许葡萄干和核桃仁

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第8张
  8. 卷成长条

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第9张
  9. 其中一个没有葡萄干的我做成圆形了

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第10张
  10. 发酵成两倍大,划刀撒少许干面粉,入炉160度25分钟

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第11张
  11. 就可以啦

    免揉全麦脆皮软欧包的做法步骤图 第12张

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