全麦甘栗软欧包『免揉』食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦甘栗软欧包『免揉』方法

最近爱上免揉的面包了，不用揉面*^_^*

用料  

全麦甘栗软欧包『免揉』的做法  

1. 把整颗栗子仁切小块，我用的是三只松鼠的甘栗仁

2. 酵母溶于水中，依次加入红糖、盐和玉米油混合均匀，然后加入高筋面粉、全麦粉及熟栗子仁

3. 用刮刀混合成均匀的面团

4. 盖保鲜膜，室温下放置2小时，每半小时用刮刀从下往上翻拌折叠面团几次

5. 放冰箱冷藏发酵过夜，或者早上和面，冷藏发酵一天

6. 发酵完毕后拿出回温半个小时，然后分割略微滚圆松弛十分钟（面团略粘手，用点干粉）

7. 再次滚圆放烤盘，进行最后发酵

8. 发酵结束面包表面喷水撒粉割包（觉得我应该去买把好刀了）
   
   烤箱预热210°烤20分钟左右，面包表面颜色满意后加盖锡纸

9. 出炉晾凉后冷冻保存，吃的时候自然解冻，烤箱复烤一下就行了