应该是在一个电影里，女主人公用男主人公送她的自养鸡蛋做的这个菜，我当时就想一定要试试！
用料
| 吐司片 | 1片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | |
| 细盐 | |
| 果酱或肉松等配料 |
吃了会上瘾的吐司太阳蛋的做法
用杯子或其它印模给面包挖个洞，取小块黄油备用。
不粘锅预热后调中小火，化开黄油涂匀锅底，放入面包片，在中间打入鸡蛋，蛋上撒少许盐（切记火不要太大，面包容易烤焦！）
感觉鸡蛋底部凝固了就翻面！煎一分多钟待鸡蛋底部再凝固就好了！我用的是可以生吃的兰皇鸡蛋，这一步切记不要把蛋黄煎熟了！
用平底锅余温烤下小圆片，每面10多秒基本就脆了！涂上少许黄油，抹上果酱或肉松等配料！
这款面包最适合半熟的蛋黄，吃之前戳一记，让蛋黄流出来，每吃一口面包都蘸点蛋黄，完全停不下来……
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