这次吐司终于成功了✌️
但是加盖烤了个平头有点奇怪[哈哈]
下次要揭盖烤个小山丘〽️
我又把原方的牛奶和鸡蛋换成水
用料
| 高筋面粉-波兰种 | 50克 |
| 水-波兰种 | 50克 |
| 酵母-波兰种 | 1克 |
| 高粉-主面团 | 200克 |
| 糖-主面团 | 40克 |
| 盐-主面团 | 3克 |
| 水-主面团 | 115克 |
| 酵母-主面团 | 2克 |
| 椰子油或黄油-主面团 | 20克 |
波兰种吐司(无蛋奶）的做法
波兰酵头: 高粉50克，水50克，酵母1克。材料拌匀发酵至面团有很多小气泡，可直接用or 冰箱冷藏第二天用。图片是已发酵好的波兰酵头
刮出来直接和主面团材料混合
波兰酵头和主面团除椰子油的材料混合，揉至扩展阶段后加入椰子油，继续揉至完全扩展阶段。糖我用了红糖，所以面团呈咖啡色
盖保鲜膜发酵至两倍大
分成三份卷好
放入吐司盒，盖盖发酵至9分满，入预热好180度烤箱，中下层45分钟
中途上色深可加盖锡纸
晾凉后切片
当前位置：
荐波兰种黄桃酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黄桃酸奶吐司方法荐70%全麦无糖吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦无糖吐司（波兰种）方法荐波兰种蛋奶吐司做法烹饪大全 地道波兰种蛋奶吐司如何做荐手撕牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕牛奶吐司（波兰种）方法荐波兰种奶油椰蓉吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种奶油椰蓉吐司方法荐波兰种椰蓉奶香吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种椰蓉奶香吐司方法荐奶酪洞洞吐司(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪洞洞吐司(波兰种)方法荐鲜奶红豆吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶红豆吐司（波兰种）方法荐波兰种黑米奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种黑米奶油吐司方法荐波兰种牛奶吐司面包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司面包方法荐吐司(波兰种、奶酥馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司(波兰种、奶酥馅)方法荐50%全麦吐司（波兰种无油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%全麦吐司（波兰种无油无糖）方法荐无油无糖100%黑麦（波兰+烫种）心形鲜奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖100%黑麦（波兰+烫种）心形鲜奶吐司方法荐无糖吐司（波兰种）的详细做法，无糖吐司（波兰种）做法技巧荐（波兰种）淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）淡奶油吐司方法