快手简单披萨做法烹饪大全 地道快手简单披萨如何做

因为家有学生，所以喜欢研究快手、方便、营养的学生早餐，这个披萨不同于其他披萨的地方是缩小版的，而且披萨皮可以批量做好后冷冻，需用时前晚取出放冷藏室，第二天加上馅料放烤箱烤制，等刷完牙、洗完脸，热乎乎的披萨也就好了，大小适中，方便取食，也方便学生上学带。

用料  

快手简单披萨的做法  

1. 将除披萨馅料外所有材料放厨师机搅拌成光滑面团。

2. 面团发酵至两倍大，排气后，分割为8份滚圆，松弛15分钟。

3. 擀成园饼，四周卷边，用叉子在面饼上叉满小洞。

4. 再次发酵20分钟，一层披萨酱，一层马苏里拉奶酪，一层馅料，一层马苏里拉奶酪，烤箱中层，220度，15分钟。

小贴士

两次发酵后，饼皮就可以冷冻了，下次需用时提前取出室温回软后就可以加馅料直接烤制了。
   附微波炉发酵法：微波炉放一杯热水，高火加热叁分钟，面团放盆中留出发酵空间后用保鲜膜封好，放入微波炉，设置好时间，不用打开微波炉开始发酵。妥妥的湿度、温度。