一切都是那么的随性,当时我正在逛超市,突然有一冰箱鱿鱼圈出现在我眼前,那么的圆,那么的圈,一道干锅鱿鱼圈顿时出现在我眼前。但是我不会做怎么办,管它,谁天生就会做?
走到调料区,随便买,生抽、料酒、花椒、黑胡椒粉、孜然粉、八角、桂皮,再买生姜、大蒜、大葱、洋葱、土豆、莲藕、香菜、白芝麻、,,,
用料
鱿鱼圈 | 300g |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
莲藕 | 1节 |
香菜 | 4根 |
白芝麻 | 1块钱 |
干辣子 | 1块钱 |
蒜 | 8瓣 |
姜 | 1根 |
黑胡椒粉 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
八角桂皮等 | 少许 |
生抽 | |
料酒 |
干锅鱿鱼圈的做法
鱿鱼圈洗净,精盐、鸡精、料酒腌制,油炸微黄
切洋葱、土豆、莲藕,油炸6成熟
油煎生姜大蒜八角桂皮花椒干辣椒出香味,放鱿鱼圈,放土豆洋葱藕片,爆炒出香
孜然粉黑胡椒粉鸡精生抽料酒充分搅拌,倒入锅里,收汁,出锅,撒入白芝麻(先炒香),香菜,将就吃吧,我几乎不做菜,放什么料不放什么料,都是随意的,本次味道还行!
小贴士
芝麻先炒熟炒香