用料
鱼干 | 1条 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 5片 |
糖 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
葱花 | 3克 |
姜蒜 | 若干 |
香煎鱼干的做法
自家晒的鱼干,干净,放心食用。
洗干净
切块,用厨房用纸将水吸干
热锅,热油,将鱼干摆好,小火慢煎
翻面
加入以上佐料,再加一丁点水。不让鱼烧焦。闷三分钟翻面再闷两分钟。
小贴士
鱼干本身就是咸的,不需要加盐,加酱油,要不然超咸。
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