当早餐的。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 45克 |
面粉 | 90克 |
细砂糖 | 20克 |
另需 | |
豆沙 | 适量 |
蜂蜜 | 1勺 |
香蕉松饼 | |
加两根香蕉 | 其余食材一样 |
牛奶松饼,还可以做成铜锣烧的做法
面粉内加糖20克,打入两个鸡蛋,搅拌成糊,再倒入牛奶继续搅拌。
拌成这样流动的糊状。
准备好不粘锅,开火将锅子加热后改小火,不放油,用勺子放一大勺下去。别忘了一定改小火,不然会焦。加热1-2分钟。
看到表面起了小气孔,周围定型,有点冒热气,就可以翻转了。
翻面后,颜色很好看。再煎1-2分钟。
另一面再煎一到两分钟,盛起。两片之间夹上豆沙,最后淋一勺蜂蜜即可。
这是做的香蕉松饼,量比不加香蕉多一些。不放豆沙和蜂蜜也可以。
加了香蕉吃起来更加软糯香甜。