这是一道保留了食材本味的快手菜。只需5种用料,5分钟即可出锅,非常适合我这种懒人🌚
用料
盐 | 两小勺 |
黑胡椒粉 | 两小勺 |
料酒 | 一勺 |
猪排 | 两块 |
油 | 适量 |
本味煎猪排的做法
选取两块薄切的猪排。
洗净后用厨房纸擦干水分,每块猪排的正反面均匀撒上盐半小勺,胡椒粉半小勺,料酒一勺,腌制30分钟。时间紧的同学可以腌制3秒钟。锅中倒入少量油,小火烧6成热后,放入猪排继续小火煎制。每面煎两分钟即可。
小贴士
推进用猪里脊,比较嫩~腌制的时候也可以省略料酒,更加的原汁原味
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