黄家海蛎煎如何做才美味，怎么做黄家海蛎煎简单又好吃

用料  

黄家海蛎煎的做法  

1. 这是我用的海蛎。

2. 将海蛎，䓤，生菜切碎。

3. 将海蛎放入盆里，加入地瓜粉，轻轻搅拌，让两者混合在一起。

4. 加入打散的鸡蛋。

5. 轻轻搅拌均匀。

6. 放入生菜和葱，轻轻搅拌均匀，成海蛎糊糊，放入少许盐调味。

7. 用中火将锅烧热，放入少许油，油热后改小火，放入海蛎糊糊。

8. 小火煎至两面金黄。

9. 出锅，装盘，放上点香菜，上桌，享用。

小贴士

1.我用的生菜是：iceberg lettuce。
2.盐要最后放，糊糊和好后应马上入锅煎，要不然生菜会出水。
3.煎第一面时可以盖一会儿盖子。这样可以熟得快一点，也容易熟透。
4.一定得用地瓜粉。