亮点:极大降低油脂摄入量,减少热量摄入,低卡美味。
用料
带鱼300g(实际摄入约150g) | |
姜5g | |
蒜5g | |
花生油5g | |
生抽10g | |
料酒20g | |
胡椒粉3g | |
盐3g |
干煎带鱼(低卡版)——120大卡/100g(可食部分)的做法
将带鱼洗净剪成段,姜蒜切末后和胡椒粉、盐混合入料酒。把带鱼段腌进料酒,腌制1~2小时
平底锅倒一点油润锅,然后将带鱼段依次放入煎香,期间不断将腌制料汁浇入。煎好后将剩余腌制料汁加热收稠后浇上即可
小贴士
微波炉做法:取出腌好的带鱼段,用纸吸干表面水分后两面刷油放入盘中摆好后放进微波炉。中高火1分半钟后取出再次两面刷油,继续中高火3分钟取出刷油,再转高火2分钟即可
营养价值:
带鱼富含不饱和脂肪酸,常食可降低胆固醇,其镁元素含量也非常丰富,可以激活多种酶与维护胃肠道健康,是适合减肥期食用的一种低热量肉类食物。