无敌香的紫苏煎黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌香的紫苏煎黄瓜方法

我对紫苏的香味无法抗拒，做为湖南人紫苏真的是很常用的调味食材，小龙虾、牛蛙、鱼都可以放紫苏调味。对于素食来说，紫苏和黄瓜的搭配更是绝了，大家一起试一试。

用料  

无敌香的紫苏煎黄瓜的做法  

1. 准备好食材，黄瓜切片（可以厚一点），紫苏叶手撕成小片，大蒜切沫。

2. 锅底放油（比炒菜多一些），把黄瓜稍微煎一下，两面变黄后捞出来。

3. 锅中底油放入蒜末炒香，关最小火，把黄瓜片码上去，再铺上紫苏叶子。

4. 拿小碗，倒入生抽，放入蚝油，加清水搅拌均匀后倒入锅中，开大火收汁，中间无需翻动。

5. 汁快收干的时候即可关火出锅了，真的好香啊！

小贴士

1⃣️实在懒的话可以省去煎黄瓜的步骤，直接放油倒入蒜末煸炒黄瓜，再继续后面的步骤。
2⃣️生抽和蚝油一定要搅拌均匀到清水中，不要直接倒入锅中，不然会导致味道不均匀。
3⃣️生抽和蚝油都有咸味，所以不需要再加盐了。