不起眼的黄瓜,经过紫苏的加持,特别诱人,很下饭。
用料
紫苏 | 片 |
黄瓜 | 根 |
蒜 | 瓣 |
香气诱人的紫苏煎黄瓜的做法
黄瓜斜切薄片,紫苏叶切丝,蒜切丝
热锅下油,爆香大蒜,倒入黄瓜,中小火两面煎皱,可用筷子翻面
放紫苏叶丝,翻炒均匀,让油裹上叶子并中小火煎,让紫苏叶出油,散发香气。撒盐,出锅
小贴士
紫苏一定要煎一会儿,和黄瓜一起,这样叶子里面的油才可以挥发,并融入黄瓜。
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