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卤盐水鸭掌如何做才美味,怎么做卤盐水鸭掌简单又好吃

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卤盐水鸭掌的做法步骤图,卤盐水鸭掌怎么做好吃

不要看它白白的没食欲和传统的好像不太一样,但其实很美味。

用料  

鸭掌 8个
鸭胗 4个
老姜 1块
大葱 0.5根
香叶 2片
八角 2个
花椒 20粒
王守义卤料 1包
2勺
白糖 3克
适量

卤盐水鸭掌的做法  

  1. 鸭掌鸭胗洗干净焯水备用
    重新放一锅冷水丢入食材,加上述材料,

    盐的话加的比平时炖肉多一点就可以了
    真加少了也没有关系,卤好了,你可以加点生抽再拌一下

    卤盐水鸭掌的做法步骤图,卤盐水鸭掌怎么做好吃 第2张
  2. 卤料就是这个,这款香料味道不是很重,挑的时候看了下,小孩子吃的因为没有添加剂,就用了这种 。真买不到,随便什么卤料都可以
    小火煮半小时到四十分钟都可
    关火再焖泡四小时以上

    卤盐水鸭掌的做法步骤图,卤盐水鸭掌怎么做好吃 第3张
  3. 卤好切开,加上蒜泥,芝麻油拌一下就可以了,觉得味道淡的可以在这一步加上生抽。

    卤盐水鸭掌的做法步骤图,卤盐水鸭掌怎么做好吃 第4张