用料
猪脚1只 |
甜酸卤猪脚的做法
猪脚剁块飞水,然后用冷水冲洗几遍把上面的脏东西冲洗干净;
热锅下油,加姜蒜爆香,再把猪脚倒入爆炒至微黄;
将猪脚放到瓦煲里,加入甜醋、酸梅酱、冰糖、开水,直至把猪脚全部浸末;
大火烧开后转中小火煲大概1小时,试味觉得够味就关火搞定啦!
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