用料
羊肉 | 克 |
土豆 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
洋葱 | 个 |
姜末 | |
胡椒粉 | |
花椒粉 | |
孜然粉 | |
生抽 | |
老抽 |
羊肉切块泡血水
羊肉切小块,用生抽老抽花椒粉姜末胡椒粉拌匀,腌制半小时
土豆洋葱胡萝卜切丁,热油加炒,爆出香味放肉和孜然,加盐鸡精少许炒香后放水稍炖两分钟
电饭锅底抹一层油,把提前洗好的米一并倒入,跟羊肉菜丁拌匀,加水比米和菜浅一点即可,米饭档自然熟
小贴士
1.羊肉/胡萝卜/土豆/洋葱的比例等量
2.油热先下洋葱爆香,再放其他菜
3.焖饭之前在锅底抹层油
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