用料
鸡肉5oo克 | 姜少许 |
啤酒半瓶 | 盐,耗油,老抽少许 |
山黄鸡半只,啤酒,老抽,姜,蚝油,盐,湖南椒,朝天椒。先将鸡斩件,锅烧热放少许油,放鸡翻炒至鸡黄,放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜,湖南椒,朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。的做法
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1、将黄瓜条泡洗,不要泡太久,不超过十分钟就行,否则会失去口感。
2、放入韩式辣酱一勺,酱油,糖,醋,牛肉粉,鸡精,少许咸盐。
3、在放入辣椒油,最好是微微辣,但是特别香的,那种~随后放少许麻油,香油荐
金竹 做过
午餐•2016年9月16日
#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃,鸡翅根用水焯一下,洗净,再放入电高压锅加水,葱姜段,放黄酒,再放双色胡萝卜,豆腐,香菇,盖好盖子压25分钟,放汽,把荐
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红烧肉:
1.冷水焯取出,
2.起油锅下冰糖,中小火熬至起白泡,
3.迅速入锅炒,加料酒,生抽,老抽,姜 片,炒片刻,
4.加热水没过肉,盐,炖肉调料包,小火煮45~60分钟
5.剩1/3水时荐
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黄瓜虾仁:
1.鲜虾仁洗净后,放入两到三滴柠檬汁去腥,加入料酒,盐,腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮,切丁待用。
3.锅内倒入适量油,倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后,倒入黄瓜。
4.加入少许盐,鸡精,醋,荐
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1.葱姜蒜切好
2.小火将葱姜蒜煸炒香味,带葱姜蒜变色捞出
3.将黄腊丁用葱姜油煎
4.汤锅点火烧温
5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中
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