当前位置：
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 海参 | 1只 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
海参香菇蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
准备好发泡好的海参1只，香菇2朵，鸡蛋两个，葱，生抽，盐。
![海参香菇蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海参香菇蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
海参，香菇切丁，切葱花。
![海参香菇蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海参香菇蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋和水1:1.5或者1:2的比例，加入盐搅拌均匀，加入海参丁、香菇丁，套上保鲜膜再戳一些小孔，隔水蒸10~15分钟即可。
![海参香菇蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海参香菇蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅撒上葱花，加入适量生抽调味即可。
![海参香菇蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "海参香菇蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
最求口感比较好的就选肉壁较厚的刺身，鸡蛋和水的比例降低为1:1。
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