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肥而不腻的韩式炖猪蹄食谱大全及做法,烹饪好吃的肥而不腻的韩式炖猪蹄方法

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肥而不腻的韩式炖猪蹄的做法步骤图

用料  

八角 1个
老抽
桂皮 1块
生抽
8片
大葱 1根
洋葱 1个
苹果 1个
1个
香叶 3片
韩式大酱 2勺
咖啡 15克
干辣椒 3个
黑胡椒粒 5克
红糖
白糖
味淋 3勺

肥而不腻的韩式炖猪蹄的做法  

  1. 把猪蹄用冷水浸泡半小时 泡出血水
    用水冲洗干净

  2. 冷水下锅 加入生姜 大葱 大火开后 撇去血沫
    小火炖20分钟

  3. 20分钟后 倒出猪蹄 洗干净
    换一锅新水 加入所有材料
    炖煮1小时 脱骨即可 千万不要太烂

  4. 最后脱骨 切成大小适中的块块 就能大快朵颐啦

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