Q弹，肥而不腻的卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹，肥而不腻的卤猪蹄方法

每次回家，老妈偶尔做卤猪蹄给我们吃，真的超级香好吃❤️，还教我们是如何弄的，很久没有回家了，想念妈妈的做饭菜，卤猪蹄。就尝试做起来，味道香糯可口，爱了😘

喜欢吃猪蹄的可以动手搞起来，我没有高压锅，只能砂锅代替了😀

用料  

Q弹，肥而不腻的卤猪蹄的做法  

1. 将猪蹄洗净放入锅中，焯过开水 捞出放入盘中

2. 3克白砂糖➕3克盐➕4勺酱油➕半勺老抽➕3片姜片➕1勺蚝油➕1根葱  混合搅拌均匀

3. 把猪蹄倒入砂锅中，加入混合搅拌好的配料，再放入一包酱香卤料

4. 我买的是这种卤料（里面有八角桂皮等），里面有几小包，可以根据自己口味，猪蹄的量来放卤料

5. 加入水没过猪蹄，盖好盖子，开小火闷卤一个小时

6. 一定要记得开小火哟！要不然火大里面的汁到处溅

7. 小火卤，收汁，剩余一点汁后就可以出锅了（我不喜欢太干，喜欢沾点汁吃更美味）

8. 大功告成

9. 撒点葱花，色美味俱全😘

小贴士

1⃣️  猪蹄我买的小只的，如果猪蹄大的话就一只的半边

2⃣️  卤料可根据自己口味猪蹄的量来放