用料
杏鲍菇 | 1个 |
牛里脊 | 克 |
黄油 | 克 |
料酒 | 勺 |
黑胡椒酱 | 适量 |
香煎黑胡椒牛肉粒的做法
1、将杏鲍菇切小块,放锅里煮沸煮熟
2、牛肉锤一锤,(也可用成品嫩牛肉块)牛肉粒切丁,麻入少许料酒。
3、锅内放入黄油,煎牛肉,至两面焦黄,脆皮,捞起。
4、煎杏鲍菇,(沥干水分),撒入少许盐,煎至几面焦黄。
5、新起锅,加入黄油块,油化将黑胡椒酱倒入锅内炒制,再将煎好的杏鲍菇和牛肉粒倒入锅内,翻炒至均匀上色。
6、起锅,享用美味吧。
小贴士
牛肉粒最好用做牛排的那种,才比较嫩,更好吃哦
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