又到了一年一度吃南瓜的季节,超市里蔬果区到处都飘着南瓜的香味。各种零食和饮品也都出了南瓜限定款~
奶油浓汤,无论是南瓜的、土豆的、玉米的、蘑菇的....,每一款我都是那么喜欢,无比细滑的口感让人一吃难忘。细腻的南瓜浓汤,搭配干香的杏仁、核桃,以及软糯的红枣,各种口感交织在一起,不但味道丰富,营养也更全面。
顺滑的口感,香浓的味道,喝在嘴里,暖在心里~
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用料
南瓜 | |
胡萝卜 | |
洋葱 | |
杏仁,红枣,核桃 | |
黑胡椒 | |
淡奶油 |
西餐 | 南瓜奶油浓汤【独家】的做法
所需食材:如右图
洋葱、胡萝卜分别切成丁,南瓜去籽,切块
锅中放入黄油融化,下入洋葱末,胡萝卜末,炒出香味,至蔬菜变软
加水,放入南瓜块,大火烧开后转中火
在煮南瓜的时候把杏仁、核桃入烤箱烤香,枣切成小块
等锅里的南瓜汤稍微冷却,倒入料理机里加果仁、枣和牛奶搅拌
重新倒回锅中,加盐、胡椒粉进行调味
加淡奶油
搅拌均匀,小火煮开即可
【成品展示】
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小贴士
在加热的过程中要一直不停的搅拌,以免糊锅哦!