Ankarsrum 奥斯汀 冬至饺子的详细做法，Ankarsrum 奥斯汀 冬至饺子做法技巧

冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。今天，我们就来用奥斯汀厨师机教大家做饺子

用料  

Ankarsrum 奥斯汀 冬至饺子的做法  

1. 准备好所有的材料，用厨师机的料理杯配件打葱姜汁

2. 完成之后装上绞肉配件，将肉打成肉糜

3. 猪肉肥瘦比2:8 ，太多肥肉容易堵塞孔塞

4. 绞好的肉和葱姜汁一起倒入3.5L透明搅拌盆中低速搅拌均匀

5. 30秒后加入生抽料酒等调味

6. 不要使用最高速档，容易飞溅

7. 饺子馅搅拌好之后我们开始来和面

8. 温水加面粉，中低速档揉面

9. 成团即可

10. 利用奥斯汀压面器我们可以自己压饺子皮

11. 饺子皮可以将压面器调到4-5挡，先从0开始，反复压过筋道之后慢慢上到4.5档，切成饺子皮的大小即可

12. 可以根据自己喜欢的手法来包，不同的造型都可以

13. 一份冬至水饺就做好了，吃不完的可以冷冻在冰箱下次再煮

小贴士

奥斯汀除了可以做西式的面包蛋糕还可以做中式的面条，饺子，馄饨等等，快来试试吧

更多详情可点击进奥斯汀官方旗舰店 :_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1