Ankarsrum奥斯汀 酱香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的Ankarsrum奥斯汀 酱香饼方法

酱香饼好吃，又担心外面用料不干净？没关系，教你在家做酱香饼，简单又实惠，家用的调料就可以做成灵魂酱料，不到五块钱的成本就能吃上一大盘，岂不快哉！

用料  

Ankarsrum奥斯汀 酱香饼的做法  

1. 厨师机倒入水和油，接着筛入面粉，搅拌成光滑的面团，盖上醒面盖醒发40分钟

2. 按照配方的量准备酱料，将它们倒入一个碗里混匀。加豆瓣酱、黄豆酱

3. 加番茄酱

4. 加辣椒面

5. 加蚝油

6. 加白糖

7. 加五香粉

8. 搅匀，酱料就调制好了，放一旁备用
   

9. 准备蒜、姜和洋葱，全部切成末，倒入锅中小火翻炒，炒好后和酱料一起搅拌

10. 制作油酥。冷油下锅加热，将热油浇到面粉上，用勺子搅匀。

11. 醒好的面分成四份面剂，搓圆，醒发10分钟，让它后面更好擀开

12. 面剂擀成大片，均匀抹上油酥，用切刀切开，中间不必切断。

13. 分别往中间折叠，一片叠在一片上，全部折叠好再重新擀开，擀大圆饼

14. 锅中刷油，放入面饼小火煎，面饼煎至鼓起，刷上酱料，表面撒上葱和芝麻。煎的时候注意翻面，以免煎过火
    

15. 将煎好的面饼放到盘中，再接着煎制下一张，最后一起放到案板上一刀切，酱香饼就大功告成了

16. 成品图。酱香味浓郁，色泽诱人，色香味俱全！
    

小贴士

想让饼皮酥一点，可以多刷几层油酥，然后接着在面皮上多切几刀，将其重新擀成薄饼，都是不错的选择
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