用料
杏鲍菇 | 4个 |
豆腐 | 2块 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 10克 |
油麦 | 20克 |
杏鲍菇焖豆腐的做法
选用杏鲍菇几个洗干净
把杏鲍菇洗好,切片,锅里倒入沸水,煮开后倒入杏鲍菇,煮三分钟。
嫩豆腐洗干净切块
油锅烧热,里面放蒜米,烧热后放嫩豆腐,煎到有点变黄后加入杏鲍菇,翻炒均匀加入适量的水、酱油、蚝油、盐、生粉勾芡,然后煮三分钟左右后放入香麦,煮开即可。豆腐的嫩滑、油麦的清香、杏鲍菇的甜味全都出来了。
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