杏鲍菇土豆焖鸡做法烹饪大全 地道杏鲍菇土豆焖鸡如何做

寂寞的独居上班族，一次解决三天午饭。越剩越好吃的简单菜谱！

用料  

杏鲍菇土豆焖鸡的做法  

1. 鸡腿肉切块，加少许姜/姜粉揉搓一下，去腥。
   其他材料洗净，你嘴有多大就切多大。

2. 下多一点点橄榄油烧到够热，加入杏鲍菇煎干水分。
   这时候！会油花飞溅防不胜防！但是不要担心，这是杏鲍菇里的水分跟油在打架，无可避免。躲远点就可以了！
   千万不要盖盖子，不然盖子上的水蒸气再滴到锅里和呵呵呵呵呵呵呵呵你可以试试。🙂

3. 看到杏鲍菇成色不错了，扒拉到一边。加入八角和蒜直至煸出八角香和蒜香，自己揣摩。

4. 从开头现在都是大火哦！
   加入鸡肉，大火上色！
   “没有颜色就没有味道。”--大不列颠知名骂人艺术家 Gordon Ramsey

5. 看到鸡肉的成色也不错了，翻炒一下

6. 加入土豆块翻炒，这就不用上色了。反正炖完土豆都是黑的。

7. 加热水没（muo）过大部分食材，加入一大勺酱油，一大勺老抽，一小勺鸡粉/盐，和很重要的小辣椒！喜欢辣就早点加加多点。自己看着办。
   煮开后终于关小火了，盖上盖子炖15分钟直到土豆软。

8. 中间可以加一些冰糖。照完这张照片我手也蒸熟了。

9. 最后大火收汁！自己调节咸味。

10. 完成！剩下的放冰箱越陈越好吃。这一次做的能吃三顿，啊我饭量是不是很小。