原始方子是哈奇老师面包时间里的
用料
高筋面粉 | 250克 100% |
盐 | 4.5克 1.8% |
糖 | 20克 8% |
酵母 | 2.5克 1% |
水 | 162.5克 65% |
奶粉 | 7.5克 3% |
黄油 | 25克 10% |
早餐白吐司练习日记的做法
7.30 260g面粉,鲜酵母,210度,35分钟
皮有点厚
内部组织
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