伯爵红茶奶酪面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的伯爵红茶奶酪面包卷方法

很喜欢伯爵红茶的香气。独有的佛手柑的气味总让人回味无穷。在揉面的时候已经散发出迷人的气息。等到烤制的时候，满屋子都是伯爵红茶的香气。
注意：我用的是伯爵红茶碎，不是红茶饮料或者红茶叶，如果是红茶叶的，建议先碾碎再用。
这次包入了奶酪馅，混合了杏仁粉。柔软的面包和香甜的馅料，唤醒你的每一个味蕾。

用料  

伯爵红茶奶酪面包卷的做法  

1. 后油法，混合所有材料揉面至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大小

2. 分成四份，滚圆，松弛15分钟

3. 擀开面团，压薄一边

4. 均匀涂抹上奶酪杏仁馅料
   

5. 卷起，捏紧收口处

6. 用利刃剖开中间，然后交叉整形成辫子状

7. 放温暖湿润处发酵至两倍大小

8. 180度预热烤箱，中层，烤30分钟左右

9. 成品高大上，关键是揉面一定要到位，发酵时间要把握好，不足和过度都会让面包产品质量和口感大打折扣

10. 取出放凉

11. 吃不完的面包用密封袋装好，室温保存。如果天气太热可以放冰箱冷冻格，吃的时候提起用烤箱复烤就可以了

小贴士

馅料不是太甜，因为我不太嗜甜。如果喜欢甜味的人可以加大糖量