南瓜燕麦面包布丁（无糖无蛋奶）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜燕麦面包布丁（无糖无蛋奶）方法

秋天啦 吃南瓜正当时～

作为一个超级爱吃碳水的人
面包 燕麦 南瓜/红薯类 都是我日常必备
如果你也喜欢吃这几个
那Bread Pudding就是最好的选择～
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本人不是吃素的哈
但这次刚巧手边没有鸡蛋
索性做了一个素食的breading pudding
但是绝对风味不减！
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具体食材和替换选项看下去啦～

用料  

南瓜燕麦面包布丁（无糖无蛋奶）的做法  

1. 南瓜用微波炉高火3-5分钟后转熟。和燕麦片，豆奶，亚麻籽泡在一起 过夜。

2. 第二天早上 把面包撕成小块 放在泡好的燕麦粥上。如果太厚的话就加点水，搅拌一下哈哈

3. 烤箱350F（175C）30-40分钟。

小贴士

亚麻籽是常见的鸡蛋的替代：
15g（2tbsp）亚麻籽=1个鸡蛋
豆奶，可以等量替换成牛奶，杏仁奶，椰奶等。

我没有放任何一点糖，因为南瓜够甜！
所以南瓜一定要买好～国内的话选择贝贝南瓜，国外的话选择kabocha pumpkin（日本超市和华人超市应该有卖的，属于日本南瓜）
很糯很甜～烤出来吃也很好吃！