记得深夜食堂第一季里有一道红香肠菜谱,老板把红香肠切成章鱼状,很受欢迎,于是也尝试做了一下,再做了一个土豆泥,成为晚上的宵夜啦。
用料
小火腿肠 | 8根 |
土豆 | 2只 |
黄油 | 适量 |
牛奶 | 少量 |
盐 | 少量 |
红香肠 土豆泥的做法
将火腿肠三分之二处对半切开,然后再对半切开,切成四条状,因为我这个火腿肠小,最好是切成六条状,更像章鱼状。
平底锅内放色拉油烧热,将切好的火腿肠放入锅内,煎至切开的条状卷起即可装盘。
将土豆削皮切成丁块,放入锅中煮熟捞出。
将土豆丁压成泥状。
平底锅热后放入一小块黄油化开。
放入土豆泥,加少许牛奶、盐,一起搅拌均匀。
最后撒上一点点黑胡椒粉拌匀即可装盘。
红香肠 土豆泥做成了,无论早餐还是夜宵家人都爱吃。